Terugblik ISM 2020

Het lijkt alweer een hele tijd terug, maar het is nog maar kort geleden dat we met z’n allen in het beursgebouw in Keulen rondliepen tussen de zoetwaren. Holland Ingredients was aanwezig met een eigen stand op de ProSweets. Het was ook deze keer weer een succesvolle beurs waar we veel nieuwe mensen hebben mogen ontvangen en nieuwe ideeën hebben besproken. 

De nieuwste trends op de ISM is “terug naar de basis”, Natuurlijke producten, biologisch en andere elementen als insecten te gebruiken als eiwitbron, of lekkere snack. De toepassingen worden steeds groter. Ook de vraag en het aanbod naar Halal en Kosher producten wordt steeds veelzijdiger.

Een aantal van de nieuwe ideeën zijn al omgezet in projecten van productontwikkeling. Het toepassen van nieuwe kleuren, het hier een daar vervangen van synthetische kleuren of het verbeteren van bestaande kleuren, we hebben weer de nodige mooie uitdagingen mogen aangaan en gaan die ook graag met u aan.